真空包裝（zhuāng）的粽子可以（yǐ）直接吃嗎? 真空包（bāo）裝的粽（zòng）子怎麽吃?

 現在的年輕人基（jī）本不會包粽子，都是（shì）去超市或是市場（chǎng）購買，包粽子的手（shǒu）藝好像留在了我們（men）的媽媽奶奶輩。其實包粽（zòng）子挺簡單也很（hěn）有趣味。

真空包裝的粽子可以直接吃嗎?

真（zhēn）空（kōng）包裝的粽子分生的和熟的兩種，熟的粽子是可以直接吃的，生的粽子要加熱後吃（chī）。

無論是超市賣的真空包裝的粽子還（hái）是街邊賣的，都是熟的。全部（bù）的粽子都是（shì）煮熟了，攤涼了再進入真空（kōng）包裝階段的。

但是回家以後你還是（shì）得煮熱（rè）才能吃，就像放進冰箱了以後要再加熱一樣。回來再煮的粽（zòng）子最好馬（mǎ）上（shàng）吃，要是第三次煮可（kě）能會容易變質。

真空包裝的粽子怎麽吃?

 方法1：用開水煮（zhǔ）需要15-20分鍾（zhōng），建議放盤裏上籠蒸上氣後15分鍾，即可上桌，如果不是很大，時間可以縮短。如果是熟的，水沸之後放進去，煮15分鍾左右，用普通的鍋就行。

方法（fǎ）2：先（xiān）拿出來解凍一下，然後煮開水，水開後直接放（fàng）鍋裏，水別放太多，剛（gāng）過粽子一半（bàn）就行了，別把葉子拆開（kāi）就（jiù）不會爛了。大（dà）火煮15至（zhì）20分鍾左右肯定行，要微波爐的，10分鍾就可以了。

如何選（xuǎn）購真空包裝的粽（zòng）子?

第一，看標簽：粽（zòng）子生產日期、保質（zhì）期、廠名、廠址是否齊全，是否有“QS”標誌，有這樣的標誌質量才有保證。

第二，查看真空包裝袋是否有漏（lòu）氣或鼓氣現象。

第三，觀察的粽子形態應粽角端正，紮線鬆緊（jǐn）適（shì）當，無明（míng）顯露角，粽體（tǐ）無外露。剝（bāo）去粽（zòng）葉，粽子（zǐ）應具有粽葉、糯米及穀（gǔ）類食物的香味，粽體無雜質、夾生、黴變。

第四，正常粽葉在製作過程中經過高溫蒸（zhēng）煮，顏色會發暗發黃