高速變頻斬拌機JY-ZB80L - 廣州市中文精品一区包裝機械設備有限公司

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高速變頻（pín）斬拌機JY-ZB80L

所屬分類：中央廚房（fáng）設備專區

品牌：中文精品一区（yíng）

型號：JY-ZB80L

簡介：

特性：斬拌機利用斬刀（dāo）高速旋（xuán）轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂肪（fáng）等主（zhǔ）要原料精細的斬切（qiē）成肉餡或肉泥，同時將其它原料（liào）如水，冰片，輔料一起（qǐ）攪拌成均勻的乳狀物。

發布日期：2025-8-6

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斬拌機JY-ZB80L:

斬拌機利用斬刀（dāo）高速旋轉的斬切作用，將肉塊，碎肉，脂（zhī）肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料（liào）如水（shuǐ），冰片，輔料一起攪拌成均勻的（de）乳狀物。斬刀高速旋轉，可以（yǐ）縮（suō）短運行（háng）時間，減少（shǎo）物料發熱量，保持餡料的色澤、彈性（xìng）、出品率和產品的保質期。

本機廣泛應用於（yú）肉類，蔬菜，海產品及調（diào）味品等。轉鍋（guō）為（wéi）鑄造不鏽鋼材質，並有防溢鍋（guō）沿，防止（zhǐ）滲料現象。刀具選用（yòng）進口材料經工藝加工而成，也可選配進口刀具。主（zhǔ）軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好（hǎo）的同（tóng）心度。主軸經高（gāo）頻淬火精校而（ér）成（公（gōng）差小於0.03mm），在高速運行狀態下，運行平（píng）穩、無（wú）噪（zào）音，斬刀與斬（zhǎn）拌鍋間隙小於1.5mm，確保斬拌效果。

設備（bèi）參數（shù）：

生產能力：40-50kg/次（cì）.

料鍋容積：80L.

功率：22.23kw.

斬刀（dāo）數：6把.

斬刀速度：126/1800/3600r/min.

斬鍋速度：12r/min.

主機尺寸：1930*1150*1200.

重量：920kg.