設備特（tè）色：
* 整機采用優良不鏽鋼材料製作,堅固、易於清（qīng）洗。
* 溫度、時間、轉數可顯（xiǎn）示並設定。可控製佳斬拌時間。
* 斬刀（dāo）與斬（zhǎn）鍋間隙為1.0-1.5mm，確保斬拌（bàn）效果。
*主軸轉（zhuǎn）數：125L型為變頻調速300-4500轉（zhuǎn）/分。
*關鍵部件采用進口（kǒu）元件，如斬刀、軸承、變頻器、可編程（chéng）控製（zhì）器、觸摸屏、電氣元件（jiàn）等。進口（kǒu）斬（zhǎn）刀為選配（pèi）。
*刀軸前軸承采用水冷卻循環裝置降溫。
*125I型無液壓上料裝置，無冷卻裝置。
* 采（cǎi）用變頻調速，可節省電能30％左右。
設備參數：
型號：JYZB-125L
生產能力：60-70kg/次
容（róng）積：125L
額（é）定功率：51.97kW
斬刀數量（liàng）：6把
斬刀轉速：300-4500rpm（變頻（pín）調速）
線速度：110m/s
斬鍋轉速（sù）：11/17rpm
出料盤轉速：83rpm
真空度：-80 ~ -85kPa
主（zhǔ）機（jī）尺寸：1910mm×1930mm×1850mm
安裝尺寸：3000mm×2500mm×2000mm
重量：約 3000kg
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