一（yī）、設（shè）備主要性能：
1.刀軸采用新型雙材(PTFE)密封，進口軸承，Simalube自動注油器，內置循環水冷卻係統（tǒng），延長軸承使用壽命，免維護（hù）設計，配合，強性能。
2.刀尖與斬（zhǎn）鍋的間隙小於2mm。
3.轉（zhuǎn）鍋采用高合金結構鋼內齒式回轉支（zhī）承，直連硬齒麵減速機，傳動效率高，運行平穩，承載能力強，主機（jī）性能（néng）更穩定（dìng）。
4.全（quán）液（yè）壓（yā）無極調速出料裝置，采用北（běi）京華德液壓係統，所有（yǒu）液壓油（yóu）缸均配製座式雙（shuāng）向華德液壓鎖，品牌質量保證，強性能，伊頓液壓馬達，適用性廣泛。
5.以不鏽鋼為原料，結構緊（jǐn）湊、美觀、易清洗。
6.主要部件采用數控機床加工，確保加工準確度。
機架（jià）：碳鋼加固，多層防腐處理。
外包：SUS304不鏽鋼。
7.控（kòng）製麵板達IP65級（jí），人性化設計，操作簡單。
8.刀刃鋒利（lì）、高速運行平穩，料斬拌、乳化效果好（hǎo）。
9.電機符合歐標，抗過載能力強。
二、主要技術參數（shù）
轉鍋容（róng）積：330升
生產能力：240-260kg
斬刀數量（liàng）：6 把
斬拌速度：300/600/1200/1800/2500/3200/3900 r/min
斬鍋變頻調速：8/10/12 r/min
出料器轉速：液壓變頻調速（sù）
總功率：81kw
主機尺寸：2650mm×2650mm×1600mm
重量：4500Kg
三、設備配置：
電機：安徽皖南
減速機：巨聯
軸承：SKF
變頻（pín）器：博（bó）世力（lì）士樂
電器元件：施耐德
液（yè）壓係（xì）統：北京華德
潤滑介質；森馬
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